Knusprige Pommes ohne schlechtes Gewissen

Wer beißt nicht gerne in knusprige Pommes? Es ist ein Klassiker, der immer gut schmeckt. Aber wir wissen, dass herkömmliche Pommes aufgrund ihrer öligen Zubereitung viele Kalorien enthalten und ungesund sein können.

Frii aparat. Ֆրիտյուրնիցա, friturnica, фритюрница, ֆրի ապարատ - Igma.am

Aber keine Sorge, denn wir haben ein unglaubliches Rezept, mit dem Sie köstliche knusprige Pommes ohne schlechtes Gewissen genießen können. Und das Beste daran? Es wird kein einziger Tropfen Öl verwendet!

Das brauchen Sie:

  • 5 Kartoffeln
  • 2 Eiweiß
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Paprika

Einfache Vorbereitungsschritte:

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 400°F (200°C) vor.
  2. Die Kartoffeln schälen und wie herkömmliche Pommes in dünne Streifen schneiden.
  3. Die geschnittenen Kartoffeln in einer großen Schüssel unter kaltem Wasser abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Mit einem sauberen Küchentuch trockentupfen.
  4. Schlagen Sie in einer separaten Schüssel das Eiweiß, bis es steife Spitzen bildet.
  5. Salz, Pfeffer und Paprika zu den Eiweißen geben und die Masse vorsichtig unterheben.
  6. Gießen Sie die gewürzte Eiweißmischung über die Kartoffeln und rühren Sie, bis jede Pommes Frites gut bedeckt ist.
  7. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und verteilen Sie die Pommes in einer Schicht.
  8. Backen Sie die Pommes Frites etwa 25–30 Minuten lang und wenden Sie sie dabei nach der Hälfte der Zeit, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  9. Nehmen Sie die Pommes aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.

Mit dieser revolutionären Methode erreichen Sie die gleiche knusprige Textur und den köstlichen Geschmack wie bei herkömmlichen Pommes Frites – und das ohne übermäßiges Öl, das Ihrem Herzen schaden kann.

Worauf also warten? Probieren Sie dieses ölfreie Pommes-frites-Rezept aus und gönnen Sie sich ohne schlechtes Gewissen einen kulinarischen Hochgenuss, der Ihren Appetit stillt, ohne Ihre Gesundheit zu gefährden. Es ist Zeit, das Beste aus beiden Welten zu genießen – großartigen Geschmack und gute Ernährung!